Über mich

Im Hauptberuf arbeite ich seit rund 25 Jahren als Museologe und Kulturwissenschaftler, konzipiere Museen, plane Ausstellungen. Seit 1993 leite ich das Deutsche Hopfenmuseum im oberbayerischen Wolnzach, mitten im Herzen der Hallertau, dem größten Hopfenanbaugebiet der Welt.

Vor einigen Jahren konnte ich eine Passion zum (Neben)Beruf machen: feine Biere verkosten. Seit meiner Ausbildung zum Biersommelier an der Doemens Brauakademie in München-Gräfelfing präsentiere ich Biergenießern und Leuten, die es werden wollen, die ganze Vielfalt der Bierwelt. Für Gäste des Deutschen Hopfenmuseums, aber auch selbständig an wechselnden Veranstaltungsorten, häufig im süddeutschen Raum rund um München, Nürnberg und Ingolstadt.

Mein Schwerpunkt liegt bei der kurzweiligen und trotzdem fundierten Präsentation von Bieren aus der ganzen Welt. Aromen aufspüren, Bierstilistik verstehen, Hintergründe vermitteln. Genießen statt Kampftrinken. Zudem begleite ich häufg Bierkulinarien und unterstütze Gastronomen und Brauereien bei allen Veranstaltungen rund um den Biergenuss.

Bis 2020 gehörte ich zum Ausbilderteam des Biersommelier-Lehrganges an der Doemens Academy, Fachbereich Biergeschichte.